La incubadora de empresas Hazleton Kitchen da una calurosa bienvenida a su nuevo cliente, Sealed with a Kiss Cupcakes, una pastelería gourmet fundada por Samantha Kronstadt.
Originaria del valle de Lehigh, Kronstadt se mudó a la zona metropolitana de Hazleton hace más de tres años por motivos laborales. Lo que comenzó como una pasión de toda la vida por la repostería se ha convertido desde entonces en un negocio en expansión especializado en cupcakes gourmet, galletas gigantes y dulces de temporada. Sus productos están disponibles actualmente en Haunt Coffee, en Wilkes-Barre, junto con otros artículos especiales como el «Nana’s Christmas Crack», una sabrosa y adictiva receta de galletas de ostras transmitida de generación en generación en su familia y que se ofrece en exclusiva durante la temporada navideña.
Para Kronstadt, la repostería siempre ha sido una parte fundamental de su trayectoria desde el principio.
«Siempre me ha encantado hornear», dijo. «En el instituto, quería tener mi propio negocio de repostería. Lo llevé durante un tiempo y me fue muy bien, pero durante décadas se quedó en un simple pasatiempo».
Animada por sus amigos y familiares, Kronstadt decidió retomar aquel sueño de juventud tras mudarse a la zona. Gracias a la recomendación de un compañero de trabajo, descubrió la incubadora de empresas Hazleton Kitchen Incubator y enseguida vio que era el lugar ideal para convertir su pasión en un negocio.
«Me encanta el programa de incubadora de cocinas porque me lo puso muy fácil», dijo Kronstadt. «Pude concertar una reunión muy rápidamente y me proporcionaron todo lo que necesitaba para seguir adelante. La formación y el asesoramiento hicieron que el proceso fuera muy fluido».
La incubadora Hazleton Kitchen ofrece a los emprendedores acceso a una cocina industrial con todas las licencias necesarias, asesoramiento profesional y los recursos necesarios para poner en marcha y hacer crecer negocios relacionados con la alimentación sin los gastos fijos que conlleva un local comercial tradicional. Para Kronstadt, esa flexibilidad fue fundamental.
«No es que quiera necesariamente un local comercial, así que la incubadora de cocinas es una forma estupenda de poner a prueba y hacer crecer mi negocio», afirmó.
Desde que lanzó «Sealed with a Kiss Cupcakes», Kronstadt se ha centrado en desarrollar su marca a través de colaboraciones con mayoristas y el boca a boca. Agradece a la Hazleton Art League, al programa de incubadora de cocinas y a Jaime, de Haunt Coffee, por su orientación, así como a su novio y a su terapeuta por mantenerla motivada a lo largo de su trayectoria empresarial.
De cara al futuro, Kronstadt tiene previsto ampliar su presencia en Internet mediante la creación de una página web, el aumento de la interacción en las redes sociales y el estudio de las opciones de envío. A largo plazo, espera convertir el negocio en su ocupación a tiempo completo e incluso está barajando la posibilidad de poner en marcha un food truck.
«Puedo crear prácticamente cualquier combinación de sabores», dijo. «Si tienes un evento, una fiesta o simplemente quieres los mejores cupcakes que hayas probado jamás, echa un vistazo a Sealed with a Kiss Cupcakes».
Puedes encontrar a Sealed with a Kiss Cupcakes en Instagram en @sealedwithakisscupcakes o por correo electrónico en swakcupcakes2025@gmail.com.
Para obtener más información sobre Hazleton Kitchen Incubator o sobre cómo convertirse en cliente, visite hazletonkitchen.org o póngase en contacto con Nico Makuta en nmakuta@hazletoncando.com.
